Glicerofosforan magnezu – niedoceniony surowiec?
Glicerofosforan magnezu jest wyjątkową solą organiczną. Co interesujące, stanowi ona połączenie glicerolu, fosforanu oraz jonów magnezu. To wszystko w jednej cząsteczce!
Zacznijmy od zaleceń European Food Safety Authority…
Według najnowszych rekomendacji EFSA dzienne spożycie magnezu powinno wynosić 300 mg dla mężczyzn oraz 400 mg dla kobiet. Jak te dane odnajdują się w polskiej rzeczywistości? Otóż średnie spożycie magnezu wśród mężczyzn wynosi 350 mg. U kobiet jest to 255 mg dziennie. Zaznaczmy, że wyniki te pochodzą od Polish – Norwegian Study i badania te zostały opracowane w lutym 2021 roku.
Czy Polki i Polacy narażeni są na niedobór magnezu?
Przytoczone wyżej dane wskazują na to, że dzienne spożycie tego makroelementu nie odbiega w sposób drastyczny od zalecanych dawek. Jednakże z wielu stron świata nauki dochodzą głosy, które prognozują, iż ponad 70 % kobiet i 90 % mężczyzn jest narażonych na niedobory omawianego suplementu. Jak to się dzieje, że w organizmie odnotowuje się niskie stężenie tego makroelementu, pomimo spożycia prawie odpowiedniej ilości jonów magnezu? Otóż ma to związek ze stosowaniem preparatów o niskiej biodostępności oraz z konsumpcją innych pokarmów bogatych w fityniany, które z kolei utrudniają wchłanianie się magnezu.
Czy warto zainteresować się glicerofosforanem magnezu?
Zanim odpowiemy na to pytanie, należy zastanowić się nad tym, czym charakteryzuje się ten związek. Posiada on wysoką zdolność do tabletkowania, a to dzięki temu, że jego część pochodzi od hydrofilowego glicerolu, który może tworzyć pomiędzy cząsteczkami wiązania wodorowe. Zatem surowiec charakteryzuje się łatwością obróbki. Należy zwrócić również szczególną uwagę na korzystne walory smakowe glicerofosforanu magnezu. Co ciekawe, dzięki swojej stabilności chemicznej z powodzeniem nada się w doustnych postaciach, które mogą być przeznaczone do rozpuszczania.
Jak glicerofosforan magnezu wypada na polskim rynku?
Na rynku dostępna jest ogromna ilość różnorodnych postaci magnezu. Niestety, większość z nich słabo rozpuszcza się w kwaśnym środowisku żołądka. To z kolei przyczynia się do tego, że jony magnezu są słabo przyswajalne, a to prowadzi do nieefektywnej suplementacji pomimo stosowania wysokich dawek.
Po jakie suplementy sięgać, aby dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość magnezu?
Badania wyraźnie wskazują na wyższą biodostępność form organicznych, takich jak: chelaty aminokwasowe diglicynianu oraz glicerofosforanu magnezu. W ofercie firmy Advantic dostępne są właśnie dwie formulacje glicerofosforanu magnezu. Mowa tutaj o Glicerofosforanie magnezu, czyli produkcie w formie białego proszku o zawartości magnezu powyżej 10,4 % oraz Glicerofosforanie magnezu DC (direct compression), który przeznaczony jest bezpośrednio do tabletkowania i ma postać granulatu o drobnych ziarnach, białej barwie i zawartości magnezu również powyżej 10,4 %.
Pomimo, że glicerofosforan magnezu jest dopuszczoną do stosowania w suplementach diety formą chemiczną magnezu na terenie Unii Europejskiej, na polskim rynku nadal istnieje jego deficyt.