Witamina B12, a funkcjonowanie organizmu człowieka
Witamina B12, znana również jako kobalamina, należy do wodnorozpuszczalnych witamin z grupy B. Swoją nazwę zawdzięcza obecności w swojej strukturze atomu kobaltu. Pod względem budowy, witamina B12 jest wysoce skomplikowanym układem pierścieniowym zawierającym tzw. korynę odpowiedzialną za koordynację kobaltu, grupę zasadową, cukier oraz grupę aminopropanolową. Witamina B12 odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu organizmu człowieka. Jest…