Ekstrakt z zielonej kawy (GCE) jest coraz bardziej popularnym suplementem diety, który przyciąga uwagę naukowców ze względu na swoje potencjalne korzyści zdrowotne, zwłaszcza w kontekście zespołu metabolicznego (MetS). MetS to zbiór współistniejących czynników ryzyka, takich jak otyłość brzuszna, insulinooporność, nadciśnienie i nieprawidłowy profil lipidowy, które zwiększają prawdopodobieństwo rozwoju cukrzycy typu 2 oraz chorób sercowo-naczyniowych. Ograniczona skuteczność wielu leków oraz towarzyszące im często różne działania niepożądane sprawiają, że coraz większą uwagę poświęca się naturalnym rozwiązaniom, takim jak ekstrakt z zielonej kawy.
Głównym składnikiem aktywnym zielonej kawy jest kwas chlorogenowy. Związek ten wykazuje wrażliwość na działanie wysokich temperatur, przez co w wypalonych ziarnach kawy występuje w znacznie mniejszych ilościach. Posiada on właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i regulujące metabolizm glukozy. W badaniu przeprowadzonym na grupie 50 pacjentów cierpiących na MetS wykazano, że suplementacja GCE w dawce 800 mg dziennie przez osiem tygodni przyniosła znaczące korzyści zdrowotne. Po pierwsze, odnotowano istotną redukcję masy ciała i obwodu talii. W grupie przyjmującej GCE utrata wagi była niemal dwukrotnie większa niż w grupie, której podawano placebo. Wskazuje to na potencjał ekstraktu w zwalczaniu otyłości brzusznej. Dodatkowo zmniejszenie apetytu wśród uczestników przyjmujących GCE mogło wspierać ten efekt poprzez kontrolę spożycia kalorii.
Ponadto suplementacja ekstraktem z zielonej kawy wpłynęła korzystnie na poziom glukozy we krwi oraz wskaźnik insulinooporności (HOMA-IR). Mechanizmem odpowiadającym za te korzyści jest prawdopodobnie zdolność kwasu chlorogenowego do hamowania glukoneogenezy, czyli syntezy glukozy z niecukrowych prekursorów oraz stymulacji wychwytu glukozy przez komórki.
Kolejnym istotnym efektem suplementacji GCE była poprawa wartości ciśnienia tętniczego. W grupie przyjmującej ekstrakt odnotowano większe obniżenie ciśnienia skurczowego i rozkurczowego w porównaniu z placebo. Zdolność GCE do regulacji ciśnienia może być związana z redukcją poziomu kortyzolu, który wpływa na zatrzymywanie sodu w organizmie i zmniejsza dostępność tlenku azotu w naczyniach krwionośnych.
Warto również wspomnieć, że badanie nie wykazało znaczącego wpływu GCE na poziom cholesterolu ani hemoglobiny glikowanej (HbA1c). Wyniki te sugerują, że suplementacja ekstraktu z zielonej kawy działa efektywnie w obszarze redukcji masy ciała, regulacji poziomu glukozy i ciśnienia krwi, jednak nie prowadzi do znaczącej poprawy profilu lipidowego.
Podsumowując, ekstrakt z zielonej kawy wykazuje obiecujące działanie w redukcji otyłości brzusznej, poprawie kontroli glikemii oraz obniżeniu ciśnienia krwi, co czyni go potencjalnym wsparciem w leczeniu zespołu metabolicznego. Choć efekty suplementacji są obiecujące, warto pamiętać, że najlepsze rezultaty osiąga się w połączeniu z odpowiednią dietą i aktywnością fizyczną. Zawsze zaleca się konsultację z lekarzem przed wprowadzeniem suplementów do codziennego życia.
Na podstawie artykułu:
H. Roshan, O. Nikpayam, M. Sedaghat and G. Sohrab; Effects of green coffee extract supplementation on anthropometric indices, glycaemic control, blood pressure, lipid profile, insulin resistance and appetite in patients with the metabolic syndrome: a randomised clinical trial; Br. J. Nutr.; 2018; 250-251, 256-257