Chelaty aminokwasowe w żywieniu człowieka: Bisglicynian magnezu jako polecana forma suplementacji
Magnez stanowi jeden z najważniejszych minerałów obecnych w ludzkim organizmie. Wchodzi w skład grup prostetycznych wielu enzymów, a także pełni rolę kofaktora w metabolizmie anabolicznym, czy katabolicznym. Pierwiastek ten po wchłonięciu w organizmie odkłada się przede wszystkim w kościach. Nieco mniej magnezu akumuluje się w mięśniach i tkankach miękkich. Z kolei jego zawartość w płynie pozakomórkowym…